Miembro del equipo de cocina
Tiempo completo • 3 Little Chicks (Sunset)
MIEMBRO DEL EQUIPO DE COCINA
Como miembro del equipo de cocina/lavado de platos, será una parte integral de la experiencia del huésped, a través de la creación de nuestra deliciosa comida y estándares de limpieza. Es su trabajo asegurarse de que estamos sirviendo a nuestros huéspedes productos que estén a la altura de los estándares de calidad y seguridad alimentaria de los que nos enorgullecemos.
Reportará a los Gerentes de Turno y al Gerente General
Debes ser un verdadero jugador de equipo, dispuesto a ensuciarte las manos y hacer lo que sea necesario para que tu tienda funcione sin problemas. Cada miembro del equipo es responsable de mantener nuestros estándares de comida, limpieza y servicio
Responsabilidades:
LAS RESPONSABILIDADES DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE COCINA/LAVADO DE PLATOS INCLUYEN Y NO SE LIMITAN A:
Como miembro del equipo de cocina/lavado de platos, será una parte integral de la experiencia del huésped, a través de la creación de nuestra deliciosa comida y estándares de limpieza. Es su trabajo asegurarse de que estamos sirviendo a nuestros huéspedes productos que estén a la altura de los estándares de calidad y seguridad alimentaria de los que nos enorgullecemos.
Reportará a los Gerentes de Turno y al Gerente General
Debes ser un verdadero jugador de equipo, dispuesto a ensuciarte las manos y hacer lo que sea necesario para que tu tienda funcione sin problemas. Cada miembro del equipo es responsable de mantener nuestros estándares de comida, limpieza y servicio
Responsabilidades:
LAS RESPONSABILIDADES DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE COCINA/LAVADO DE PLATOS INCLUYEN Y NO SE LIMITAN A:
- Garantizar que todos los alimentos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria para eliminar la contaminación cruzada en primera línea
- Prepare todos los alimentos fríos y calientes usando hojas de preparación
- Siga los procedimientos adecuados de seguridad de los cuchillos
- Opere todo el equipo, asegúrese de que el tiempo / temperatura adecuados de todos los alimentos calientes y cocidos
- Conocimiento de todos los equipos de preparación y cocción
- Mantenga las estaciones de preparación y platos limpias y seguras para alimentos durante todo el turno
- Instale y desmonte estaciones, mantenga un área y equipos limpios y organizados
- Administre la comunicación entre el frente de la casa, la preparación, para mantener las áreas abastecidas
- Aprender y mantener el conocimiento de nuestro menú y los cambios de menú
- Ejecute correctamente todos los elementos de nuestro menú
- Garantizar que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
- Certificado en seguridad alimentaria
- Guarda correctamente los pedidos recibidos
- Mantenga el área de platos y fregaderos limpia y organizada, reponga los platos limpios + equipos, saque la basura
- Limpie los platos, las pinzas, las bandejas y el equipo durante todo el turno;
- Limpie el fregadero de la fregona, el área y los artículos de limpieza;
- Rellene los productos químicos de cocina según sea necesario
- Circula platos sucios/limpios
- Ayudar a los equipos de atención al público y de cocina a mantener un área limpia
- Ayudar al frente de la casa o a los gerentes según lo solicitado
Requisitos/Rasgos deseados:
- Comida, restaurante y/o experiencia en equipo
- Conocimiento de la manipulación adecuada de la seguridad alimentaria
- Trabajo cómodo en un entorno de ritmo rápido con equipo de cocina y preparación de alimentos
- Un jugador de equipo con una actitud positiva y positiva
- Aprendiz rápido y adaptable
- Habilidades de comunicación colaborativa
- Responsable de mantener altos estándares
Requisitos físicos:
- Capacidad para leer y comprender información a corta distancia, y seguir instrucciones con precisión y eficiencia.
- Capacidad para usar sistemas electrónicos, como computadoras y tabletas.
- Físicamente capaz de levantar hasta 25 a 50 libras y estar de pie durante largos períodos de tiempo.
- Destreza manual capaz de manejar herramientas de corte y utensilios de cocina
- Sujeto a exposición a productos químicos de limpieza
La Compañía brinda igualdad de oportunidades para todos los que trabajan para nosotros y para todos los que solicitan unirse a nuestro equipo, sin distinción de sexo o género, identidad de género, expresión de género, edad, raza, credo religioso, color, origen nacional, ascendencia, embarazo, discapacidad física o mental, condición médica, información genética, estado civil, orientación sexual, cualquier servicio, pasado, presente o futuro, en los servicios uniformados de los Estados Unidos (estado militar o veterano), o cualquier otra consideración protegida por la ley federal, estatal o local.
BENEFICIOS/VENTAJAS
- Comida y bebida de cortesía para miembros del equipo durante el turno
- 20% de descuento en cualquier artículo en cualquier momento
Hospitalidad refinada/La agencia refinada
Refined Hospitality es una agencia de consultoría hotelera especializada en el desarrollo empresarial y culinario, operaciones hoteleras, creación de conceptos, maximización de beneficios y marketing estratégico. Somos expertos en la industria de alimentos y bebidas y trabajamos con nuestros clientes para determinar la mejor manera de maximizar sus fortalezas, combatir los desafíos y capitalizar las oportunidades. Nuestro equipo de expertos ha construido conceptos exitosos de alimentos y bebidas desde cero y ha supervisado las operaciones diarias, la capacitación del personal, la creación de sistemas y procedimientos, la estrategia de marketing y las finanzas para proyectos internos y externos.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Vacaciones Anuales Pagadas
Hasta diez (10) días por año calendario
Beneficios/Seguro
Elegible para servicios médicos, dentales y de la vista el primer día del mes después de 60 días en el puesto
Oportunidad de capital
Las oportunidades de capital se evaluarán sobre la base de un desempeño personal y empresarial superior y constante, así como del crecimiento hasta el nivel de Gerente de Área o Director, cualquiera de los dos niveles requeridos para calificar para tal consideración.
Comida y bebida de cortesía para los miembros del equipo durante el turno
50% de descuento en cualquier artículo en cualquier momento